- 1ª teniente de alcalde y concejal de promoción económica, empleo y comercio
- Municipio: Alzira
- Partido político: PSOE
¿Qué importancia tiene la hostelería en Alzira?
Alzira es una ciudad con mucha vida. Tenemos muchas actividades en la calle y la ciudadanía suele implicarse mucho.
La hostelería forma una parte fundamental en el tejido económico de Alzira. Somos una ciudad con muchos establecimientos hosteleros, mucha oferta y sobretodo mucha demanda. Además, la hostelería alzireña es también una referencia en toda la comarca, ya que somos el municipio más grande.
En nuestra ciudad hay actividad durante toda la semana, aunque es cierto que algo más reducida de lunes a jueves, pero la hostelería es uno de los grandes activos de nuestra ciudad, con propuestas cada vez de mayor calidad y una amplia oferta en cuanto a horarios y estilos de cocina.
¿Cuál es la situación actual del sector en Alzira?
En general la situación actual es buena. Cada vez son más los emprendedores que inician un negocio hostelero en Alzira y, en términos generales, la acogida suele ser siempre buena.
Alzira se ha convertido ya en una ciudad grande, es capital de comarca, y la demanda de los consumidores va también en aumento. Además, las actividades de todo tipo que se realizan en nuestra ciudad repercuten muy positivamente en el sector hostelero.
En la actualidad conviven negocios de siempre con apuestas nuevas y vanguardistas que han llegado para completar la oferta hostelera de Alzira. La calidad y especialización de la hostelería se ha multiplicado en los últimos años.
¿Qué papel juega el ayuntamiento en el desarrollo de la hostelería en Alzira?
En Alzira tenemos un motor importantísimo que es Idea, nuestra oficina de desarrollo local, en la que trabajamos la promoción económica de la ciudad. El papel del Ayuntamiento es el de acompañar y ayudar a todos los sectores que componen el tejido comercial de la ciudad para que puedan desarrollarse con el mayor de los éxitos posibles.
En Idea, además, ayudamos a emprendedores y nuevas empresas a iniciar su andadura profesional, ofreciéndoles asesoramiento y ayudas para que puedan empezar de la mano del Ayuntamiento. Desde esta oficina de desarrollo local podemos realizar estudios de viabilidad de los futuros negocios, se dan de alta empresas, tenemos convenios con entidades bancarias y revisamos a diario las convocatorias de subvenciones por si alguna puede interesar a las empresas de la ciudad.
¿Qué medidas se han puesto en marcha recientemente para apoyar a la hostelería?
Conscientes de que la hostelería es una parte fundamental de la economía alzireña, llevamos dos años intentando incentivarla de todas las formas posibles.
Hace dos años pusimos en marcha el Tardeo, que se celebra cada viernes de 19h a 22h. Los establecimientos adheridos (bares y restaurantes) cuentan con promociones especiales durante este día y cuentan con actuaciones musicales para hacer más atractiva la oferta.
Por otra parte, hace pocos días finalizó la tercera edición de nuestra ruta de almuerzos Entre pa i borreguet, la ruta de l’esmorzaret del millor pa del món, en la que unimos a bares con panaderías tradicionales para buscar el mejor almuerzo valenciano de nuestra ciudad. Esto nos ha permitido poner en valor el pan tradicional, pero también ayudar a los bares participantes a darse a conocer y dar a conocer su trabajo.
Pero, sin duda, el evento destacado en nuestro calendario sería la feria Alzira Oberta que celebramos el tercer fin de semana de octubre. Durante tres días convertimos la Avenida Sants Patrons, nuestra avenida principal, en una enorme feria comercial dedicada al comercio, automoció y a la tapa, teniendo esta última un papel central y una presencia cada vez mayor dentro de esta feria.
¿Qué objetivos y retos tiene el consistorio para la hostelería en los próximos años?
Por delante tenemos muchos retos, pero el mayor, sin duda, es encontrar mano de obra cualificada y buenas condiciones laborales en las que estos futuros trabajadores puedan desarrollar una carrera profesional. Durante muchos años el trabajo en este sector no se ha enfocado de manera adecuada, con horarios eternos y a veces no muy buenas condiciones. Una de nuestras prioridades es revertir esta situación. El Ayuntamiento ofrece talleres de empleo especializado en hostelería, tanto en cocina como en cafetería, que se realizan en una escuela de cocina propia para intentar que el sector cuente con trabajadores y trabajadoras con la formación adecuad.
Por otro lado, tenemos también el reto de adaptarnos a la nueva realidad de la ciudad. Estamos rozando ya los 50.000 habitantes y esto supondrá un cambio exponencial en Alzira.
Es cierto que tenemos un tejido hostelero consolidado al que cada vez más se unen nuevas propuestas, pero nuestro objetivo debe ser mantener el público que tenemos y ampliarlo más allá de nuestra ciudad. Estamos recuperando poco a poco al consumidor de los municipios que nos rodean y debemos mantener y asegurar este nuevo flujo de consumidores.
Esta ordenanza, aprobada por el anterior gobierno municipal, encabezado por Compromís, establecía la obligatoriedad de que las terrazas de los establecimientos de hostelería tengan una distancia mínima de 30 metros entre ellas, aunque las mismas no tuvieran ambientación musical.
SOS Hostelería y otras organizaciones recurrieron dicha ordenanza ante el TSJC de la Comunidad Valenciana, que anuló este artículo, dado que entendía que limitaba, sin justificación alguna, la actividad comercial, y el Ayuntamiento recurrió ante el Tribunal Supremo, quien ahora anula definitivamente el articulado que limitaba la actividad hostelera.
El tema central de discusión ha sido si legalmente el Ayuntamiento de Valencia puede establecer una distancia entre terrazas sin ambientación musical sin justificar la motivación y el Supremo, con esta sentencia, establece que la administración local no puede arrogarse dicha potestad.
La ordenanza estableció en un artículo numero 60 la necesidad de que hubiera una distancia de 30 metros entre terrazas, pero la Ley de Unidad de Mercado señala que ninguna autoridad puede obstaculizar la libre circulación y establecimiento de operadores económicos.
La sentencia indica que las medidas adoptadas por la administración local eran desproporcionadas y dice literalmente: “La implantación de distancia mínimas entre establecimientos públicos para evitar una acumulación de ruidos puede suponer una restricción al acceso a una actividad económica o su ejercicio de conformidad con lo previsto en los articulo 5 y 17 de la ley 20/2013, de 9 de diciembre, de garantía de la unidad de mercado”.
Además, la sentencia exige a la administración que su potestad reglamentaria se justifique y motive la necesidad y proporcionalidad de las medidas que adopte.
Desde SOS Hostelería, organización representativa de autónomos y empresarios del sector de la hostelería en toda España y miembro de CONPYMES, su presidente, Rafael Asensio, ha remarcado que “la sentencia es un balón de oxígeno para la hostelería valenciana, que no verá restringida de forma arbitraria su actividad y, en este sentido, la recibimos muy positivamente. Queremos manifestar que los hosteleros somos los primeros interesados en colaborar con la administración en la ordenación del espacio público y que estamos siempre abiertos al diálogo con las administraciones”.